23 вересня 2015 р. відбулось урочисте відкриття ресторану української кухні в м.Баку «Zamok Lva». У заході взяли участь Посол України в Азербайджанській Республіці Олександр Міщенко, Глава виконавчої влади Ясамальского району м.Баку Ібрагім Мехтієв, а також Посол Угорщини в Азербайджанській Республіці Імре Ласлоцкі та інші високі гості.
Гостинно запрошували та пригощали своїх гостей адміністратор ресторану пані Оксана Ільчук та шеф-повар цього закладу пан Юрій Хазіпов. Окрасою відкриття нового ресторану української кухні в Баку стали виступи дитячого ансамблю «Барвінок», а також спеціально запрошеного з України гурту «ТІК» на чолі з солістом Віктором Бронюком.
Посол України в Азербайджанській Республіці О.Міщенко привітав всіх присутніх та співробітників ресторану з відкриттям нового куточку України в Баку, відзначив надзвичайно високий рівень оздоблення закладу та якості страв, а також побажав успіхів у подальшій роботі ресторану.
Як зазначив у своїй промові шеф-повар ресторану пан Юрій «Zamok Lva» пропонує своїм гостям традиційні українські страви, проте з особливою, вишуканою подачею з тим, щоб кожен хто скуштує страви цього закладу відчував себе немов в Україні.